Eugeniusz Jankowski- artysta malarz, rysunkiem i malarstwem zaczął interesować się od 1936 roku. Przez trzy lata pobierał nauki rysunku u prof. Zygmunta Błędowskiego. W okresie powojennym zafascynowany malarstwem tworzył własne prace – głównie grafikę. Jako technik malarskich używał ołówka, tuszu, kredki i węgla. W latach 1983-85 wraz z nieżyjącym już kolegą – Janem Piekutowskim, również pasjonatem sztuki, wyjeżdżał w okolice Włocławka, by malować obrazy. Eugeniusz Jankowski od 2000 roku należał do Regionalnego Stowarzyszenia Artystów „Wło-Art”. Brał udział w spotkaniach i organizowanych wystawach, uczestniczył także w licznych plenerach. Do technik malarskich artysty należały: olej, akwarela, pastel i gwasz.