Mistrzostwa Polski odbyły się 13 czerwca w Wejherowie. Organizatorem wydarzenia byli Paweł Sztenderski (Carving-Art.), Grzegorz Gniech (Carving-Gniech) oraz Olimp Resort&Spa. Do Wejherowa przyjechali uczniowie z całej Polski. Zgodnie z regulaminem, uczestnicy musieli przygotować wyrzeźbiony arbuz z motywem nawiązującym do tematu: Kaszuby XXI wieku. Kolejnym etapem Mistrzostw było przygotowanie dowolnej bankietowej kompozycji w wybranym stylu. Zawodnicy mieli na to zadanie trzy godziny.
W drugiej konkurencji Arek przygotował ikebanę bankietową na bazie arbuza z pnącymi się kwiatami. Zwieńczeniem dzieła była baletnica wyłaniająca się z kwiatu lotosu. Dzięki swoim umiejętnościom i pomysłowości zdobył najwięcej punktów i tym samym tytuł Mistrza Polski Juniorów 2015. Okazał się najlepszym zawodnikiem według sędziów profesjonalnych. Warto zauważyć, że zdobył on uznanie jury w dwóch konkurencjach, za każdym razem uzyskując największą ilość punktów. Arkadiusz Rosiak oprócz przychylności jury zyskał również sympatię publiczności.
Arek Rosiak jest tegorocznym absolwentem Zespołu Szkół Chemicznych we Włocławku. Przez dwa ostatnie lata zdobywał wicemistrzostwo w Carvingu. Jak sam mówi – o zwycięstwie zdecydowała przede wszystkim dokładność i umiejętności. Każde cięcia musiały być niezwykle precyzyjne, nad czym pracował przez cały rok treningów.
Gratulujemy!